Queso de cabra Fresco 1kg 1.1Kg aprox

30 dias de maduración en cámara. Sabor suave y cremoso, con una textura firme pero no demasiado compacta. Al cortarlo, se puede apreciar su color blanco y una leve humedad en su superficie. En nariz, se percibe un aroma fresco y lácteo, con notas herbales y ligeramente ácidas. En boca, el queso tiene un sabor delicado y elegante, con una acidez muy equilibrada y un retrogusto agradable y levemente persistente. Este tipo de queso es ideal para maridar con vinos blancos jóvenes y frescos, o incluso con cervezas de trigo. También combina muy bien con frutas frescas como uvas, peras o manzanas, y con frutos secos como nueces o almendras.