Queso de cabra Maduro 870g aprox

En cava de afinado, un total de 90 días. Sabor intenso y elegante, con una textura firme y compacta. Al cortarlo, se puede apreciar su color amarillo pálido y una textura jaspeada y ligeramente granulosa. En nariz, el queso tiene un aroma intenso y penetrante, con notas de nueces, frutas secas y un ligero toque de especias. En boca, el queso tiene un sabor intenso y picante, con una acidez bien equilibrada y un retrogusto largo y persistente. Este tipo de queso se combina muy bien con vinos tintos de cuerpo medio o vinos blancos con cuerpo, así como también con cervezas de trigo. También es excelente para utilizar en platos de pasta, gratinados y salsas, agregando un sabor intenso y complejo.